Le Caf\u00e9 est issu des fruits des arbres du genre Coffea:
\nporteur de plus de mille substances aromatiques, il fait l\u2019objet d\u2019un soin qui en exprime les caract\u00e9ristiques et le terroir, les jardins-for\u00eats des coteaux de Maussawa.
\nIl est s\u00e9ch\u00e9 selon les processus traditionnels de la communaut\u00e9 des villageois d\u2019Halpola: m\u00e9thode naturelle apr\u00e8s s\u00e9lection des grains par flottaison.<\/p>\n
Les fruits sont cueillis \u00e0 la main, matures, pass\u00e9s dans des barriques d\u2019eau pour ne retenir que les meilleurs, puis s\u00e9ch\u00e9s entiers en s\u00e9choir solaire, avec une fermentation de soixante-douze heures.
\nIl s\u2019agit d\u2019un m\u00e9lange de vari\u00e9t\u00e9s autochtones d\u2019Arabica, de Robusta, et de la rare esp\u00e8ce Stenophylla, d\u00e9nomm\u00e9e aussi \u00ab Caf\u00e9 des HautesTerres \u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Origine : Coteaux de Kotaml\u00e9, Halpola, Maussawa, Sri Lanka<\/p>\n
Recommandation :
\n\u00e0 d\u00e9guster en boisson chaude ou froide, en cocktail ou pur. Il suffit de l\u2019infuser entier ou de le m\u00e9langer, moulu, \u00e0 son jus, son yaourt, sa compote.
\nIl peut aussi agr\u00e9menter une viande et enrichir une sauce.<\/p>\n
A associer au KITUL et \u00e0 la STEVIA pour b\u00e9n\u00e9ficier du meilleur des plantes.<\/p>\n
(45,60\u20ac\/kg)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":48009,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[7],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-47987","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-super-aliments","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"