Huile de Sacha Inchi

Le Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis Linneo) est un aliment traditionnel du Pérou.

Cette huile est précieuse pour sa grande richesse nutritionnelle :
Son profil lipidique est particulièrement intéressant car elle contient 43,75% d’acides gras Oméga 3 (dacide alpha linolénique) et 33% d’Oméga 6 (acide linoléique).
Par ailleurs, elle est riche en vitamine E (alpha-tocophérol).

100% NATURELLE, NON RAFFINÉE ET SANS ADDITIFS

COMMENT L’UTILISER ?
En huile alimentaire : comme assaisonnement de plats ou salades, à froid car elle est trop fragile pour être chauffée.

 

Fiche commerciale de l’Huile de Sacha Inchi bio Guayapi : https://www.guayapi.com/wp-content/uploads/2025/07/fiche-commerciale-huile-de-sacha-inchi-guayapi.pdf

 

Quelques études scientifiques sur les bienfaits du Sacha Inchi !

Cárdenas, Denny M., Lyz Jenny Gómez Rave, and Javier Andrés Soto. « Biological activity of sacha inchi (Plukenetia volubilis Linneo) and potential uses in human health: A review. » Food Technology and Biotechnology 59.3 (2021): 253-266.

Kodahl, Nete. « Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)—from lost crop of the Incas to part of the solution to global challenges?. » Planta 251.4 (2020): 80.

Kodahl, Nete, and Marten Sørensen. « Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) is an underutilized crop with a great potential. » Agronomy 11.6 (2021): 1066.

Nascimento, Ana Karina Lima, et al. « Antioxidant and antiproliferative activities of leaf extracts from Plukenetia volubilis Linneo (Euphorbiaceae). » Evidence‐Based Complementary and Alternative Medicine 2013.1 (2013): 950272.

Tan, Aditya, et al. « Plukenetia volubilis leaves as source of anti-Helicobacter pylori agents. » Frontiers in pharmacology 15 (2024): 1461447.

Wang, Sunan, Fan Zhu, and Yukio Kakuda. « Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.): Nutritional composition, biological activity, and uses. » Food chemistry 265 (2018): 316-328.