Ressources

Collectifs & Appartenances

Commerce Equitable France (anciennement Plateforme pour le Commerce Equitable) :

 www.commercequitable.org

Cosmebio – Mouvement de la cosmétique écologique et biologique :

www.cosmebio.org

ATES – Association du Tourisme Equitable et Solidaire :

 

www.tourismesolidaire.org

FEMMES 3000 – Réseau des Femmes du Troisième Millénaire :

www.femmes3000.org

Slow Food Paris-Région :

www.slowfood.paris

IAFN – Réseau International des Forêts Analogues :

www.analogforestry.org

IFOAM – Fédération Internationale des Mouvements de l’Agriculture Biologique :

www.ifoam.bio

Slow Food en France – Mouvement international de promotion d’une alimentation bonne, propre et juste pour tous :

www.slowfood.fr

MENE – Mouvement des Entrepreneurs de la Nouvelle Economie :

www.lemene.org

Valeurs

Slow Food International :

www.slowfood.com

Association Aequologie des Origines :

equologiedesorigines.jimdo.com

Le programme mondial de restauration des écosystèmes Earth Restoration :

https://www.restore.earth/

Supports de communication Guayapi

Livret Gastronomie et Recettes GUAYAPI :

guayapi-livretrecettes-2020-fr.pdf

Carnet d’Inspirations du Genipapo, Tatouage Éphémère Amazonien :

guayapi-genipapo-carnet-dinspirations-vdef-1.pdf

Vidéothèque Guayapi

A la Poursuite du Guaranà, J.-P. Bublex, Turbulences Prod, 26min

https://www.youtube.com/watch?v=nmGIYAcONjw&t=49s

Les Cosmétiques en Question avec Guayapi, Envoyé Spécial 2005, 8min :

https://www.youtube.com/watch?v=r9t4ImFnYgc

Sauvons les peuples de l’Amazonie, Claudie Ravel sur CNews avec Marc Menant, émission “Vent Positif”

https://www.youtube.com/watch?v=W9k6meoImQ0&t=70s

L’Amazonie est notre futur, Bastien Beaufort, Tedx Dunkerque, 2015

https://www.youtube.com/watch?time_continue=210&v=PNtTHWA3vzc

Slow Food, l’alimentation bonne, propre et juste, Bastien Beaufort, CNews, “Chronique du Bien-Être” avec Karine Arsène

https://www.youtube.com/watch?v=z4NTWo8MICQ&t=34s

Filière Waranà au Brésil

Nusoken – Consortium des Producteurs Sateré Mawé :

www.nusoken.com

Thèse de Doctorat en Géographie de Bastien Beaufort, Directeur adjoint : La Fabrique des Plantes Globales : Une Géographie de la Mondialisation des Végétaux du Nouveau Monde et particulièrement de l’Amazonie, en libre accès :

https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01773066

BEAUFORT, Bastien; WOLF Sebastien (Avec la collaboration de Ronald Mary), 2008. La Guarana, trésor des Indiens Sateré Mawé – Mythes fondateurs, Biodiversité, Commerce Equitable. Editions Yves Michel – Gap. ISBN 978 2 913492 57 8 :

 http://www.souffledor.fr/boutique/produits_guarana-tresor-des-indiens-satere-mawe-le_17_3039.html

PINTON, Florence. Savoirs traditionnels, populations locales et ressources globalisées -Encadré 8: La culture du guaraná chez les Sateré-Mawé – p.192 IN AUBERTIN, Catherine; PINTON, Florence; BOISVERT Valérie: Les marchés de la biodiversité – èditrices Scientifiques IRD Editions – Institut de Recherches pour le Développement, 2007, pp. 269. ISBN : 978-2-7099-1636-3 :

horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/ed-06-08/010041759.pdf

Filière Sève de Kitul

Eco Lanka – Site d’écotourisme sur le site de production :

www.ecolanka.com

La Sève de Kitul élue Arche du Goût par Slow Food :

www.fondazioneslowfood.com/en/ark-of-taste-slow-food/kitul-treacle

Filière Stévia au Paraguay

Stévia, la plante sucrante étouffée en Europe, Libération, 26 décembre 2008 :

Lire l’article

Géohistoire de la diffusion globale de la plante stévia (ka’a heê), Bastien Beaufort, Revue Interdisciplinaire de Travaux sur les Amériques :

Lire l’article

Stévia, le sucre vertueux, Aymeric Lazarin & François Couplan, Sang de la Terre, 2009 :

affaire-stevia-et-guayapi.pdf

Filières Camu-Camu et Maca au Pérou

Histoire de l’introduction du Camu-Camu en Amazonie péruvienne par Pablo Villegas, 7 de Junio, Pucallpa, Amazonie péruvienne

https://www.youtube.com/watch?v=M3R21ZA0aZo&t=3s

Découverte de la Maca biologique aux 18 couleurs de Felimon Quispe Huere, Ninacaca, Andes péruviennes

https://www.youtube.com/watch?v=qi_tUrmy03E&t=60s