Collectifs
Commerce Equitable France (anciennement Plateforme pour le Commerce Equitable) :
Cosmebio – Mouvement de la cosmétique écologique et biologique :
ATES – Association du Tourisme Equitable et Solidaire :
FEMMES 3000 – Réseau des Femmes du Troisième Millénaire :
IAFN – Réseau International des Forêts Analogues :
IFOAM – Fédération Internationale des Mouvements de l’Agriculture Biologique :
Slow Food en France – Mouvement international de promotion d’une alimentation bonne, propre et juste pour tous :
MENE – Mouvement des Entrepreneurs de la Nouvelle Economie :
Valeurs
Slow Food :
Association Aequologie des Origines :
Documents Guayapi
Catalogue :
Dossier d’éthique :
Dossier de presse :
Livre des recettes :
Dépliant :
Filière Warana
Nusoken – Consortium des Producteurs Sateré Mawé :
Le Warana élu Sentinelle par Slow Food :
www.fondazioneslowfood.com/en/slow-food-presidia/satere-mawe-native-warana
Thèse de Doctorat en Géographie de Bastien Beaufort, Directeur adjoint : La Fabrique des Plantes Globales : Une Géographie de la Mondialisation des Végétaux du Nouveau Monde et particulièrement de l’Amazonie, en libre accès :
BEAUFORT, Bastien; WOLF Sebastien (Avec la collaboration de Ronald Mary), 2008. La Guarana, trésor des Indiens Sateré Mawé – Mythes fondateurs, Biodiversité, Commerce Equitable. Editions Yves Michel – Gap. ISBN 978 2 913492 57 8 :
http://www.souffledor.fr/boutique/produits_guarana-tresor-des-indiens-satere-mawe-le_17_3039.html
PINTON, Florence. Savoirs traditionnels, populations locales et ressources globalisées -Encadré 8: La culture du guaraná chez les Sateré-Mawé – p.192 IN AUBERTIN, Catherine; PINTON, Florence; BOISVERT Valérie: Les marchés de la biodiversité – èditrices Scientifiques IRD Editions – Institut de Recherches pour le Développement, 2007, pp. 269. ISBN : 978-2-7099-1636-3 :
horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/ed-06-08/010041759.pdf
Filière Sève de Kitul
Eco Lanka – Site d’écotourisme sur le site de production :
La Sève de Kitul élue Arche du Goût par Slow Food :
www.fondazioneslowfood.com/en/ark-of-taste-slow-food/kitul-treacle
Filière Stévia
Géohistoire de la diffusion globale de la plante stévia (ka’a heê) :