Warana
Le Warana est une plante mythique et mystique de la forêt amazonienne et un trésor pour le peuple Sateré Mawé qui veille sur elle depuis des milliers d’années. Riche en guaranine et en oligo-éléments, le Warana est un dynamisant physique et cérébral ; il améliore concentration et vigilance.
Blanc cassé, le Warana des Indiens Sateré Mawé est décrit par les œnologues comme ayant l’amertume du pissenlit et la consistance de la châtaigne. Il aiguise les sens, comme savent le faire les goûts anciens et potentialise les vertus des aliments auxquels il est associé.
Les Indiens Sateré Mawé sont historiquement les seuls à posséder le savoir-faire ancestral et sont les inventeurs de la technique de domestication du Warana dans le cadre des rituels qui leur sont propres, leur permettant de gérer leur patrimoine naturel et culturel dans le plus grand respect des traditions. Gardiens de la banque génétique mondiale du Warana, les Sateré Mawé bénéficient de la prestigieuse Denominação de Origem, une première pour un peuple indigène au Brésil (équivalent de notre AOC, Appellation d’Origine Contrôlée).
Origine
Amazonie du Brésil, Territoire Andira-Marau
Mode de Production
Cueillette sauvage, processus traditionnel
Groupe de productrices et producteurs
Sateré Mawé
Certifications et labels
Biologique et Forest Garden Products ; Label Sateré Mawé ; Élu sentinelle Slow Food ; Denominação de Origem (équivalent A.O.C. au Brésil) Warana des Terres Andira-Marau
Histoire
La plus grande force de la nature… »… Ainsi est défini le Warana (nom Sateré Mawé originaire de la plante Guaraná, signifiant Le Principe de la Connaissance) lors de son mythe fondateur, lorsque la première femme du monde, Onhiamuaçabé, enterre l’oeil de son fils mort dans des guerres de jalousies ; cet acte fondateur sera aussi celui de la pacification et du bien sur terre, qu’aujourd’hui encore les Sateré Mawé attendent de cette plante pour eux sacrée. La réactualisation du mythe est quotidienne dans leur Terre Indigène, par le rituel du waranà hy signifiant l’eau de Waranà : consommation collective au niveau intra-communautaire du bâton de Warana râpé dans l’eau et bu dans une calebasse partagée ; qui permet « d’apporter la bonne parole et de faire taire les mauvaises langues », tout en garantissant « l’harmonie entre les hommes »… Nous retrouvons bien le sens premier de Warana dans la langue Sateré Mawé : « le principe de toute connaissance »…
Ecologie
Le Warana est le fruit d’un arbre buissonant, une liane dans son état sauvage, qui pousse sur les Terres Andira-Marau, en Amazonie centrale, porteur de la banque génétique unique du Guarana d’origine. Ses noyaux sont traditionnellement utilisés. Ils sont travaillés dans le respect du protocole traditionnel Denominação de Origem (équivalent AOC) : les graines sont séchées à très basse température dans des fours en argile, fumée avec des bois aromatiques amazoniens appelés murici, puis mise en poudre, en gélules, fabriqués en bâtons, ou laissées en graines telles quelles. Il s’agit du Warana sauvage, élu sentinelle Slow Food.
Son aspect
Poudre de beige clair à marron clair, couleur d’amande
Ses saveurs
L’amertume du pissenlit avec la consistance de la châtaigne. De subtiles notes rafraîchissantes fumées qui enchantent les papilles. Bouche saillante, authentique.
Recommandations
Le Warana est un dynamisant physique et cérébral sans effet d’excitation, adjuvant des régimes hypocaloriques:
– Lutte contre les fatigues passagères ou profondes
– Augmente les performances cognitive
– Aide à entreprendre, se concentrer, étudier, mémoriser, rester vigilant, négocier, avoir une meilleure élocution, veiller (fêtes, études)
-Aide à contrôler son poids.
En cuisine : dans un cocktail de fruits, sur une crème glacée, dans un yaourt, en vinaigrette, pâtisserie, sur les fruits de mers, sur du champagne (Waranà royal). Et même en cosmétique: comme exfoliant naturel et délicat.
A associer au GOMPHRENA et au MUIRAPUAMA pour bénéficier du meilleur des plantes.
Emploi
En poudre, 1 à 2 cuillères à café par jour dans l’alimentation ou en boisson froides pendant trois semaines; ou ponctuellement avant un effort physique ou intellectuel. En gélules, 2 à 3 gélules par jour selon les mêmes indications que précédemment ; idem en graines, et idem en bâton.
Informations nutritionnelles pour 100g
Valeur énergétique : 370Kcal/1548 KJ ; Lipides: 2,4g ; dont Acides Gras Saturés : 0,2g ; Acides Gras Trans: 0 g ; et Choléstérol: 0 g ; Glucides : 73,3 g ; dont Sucres: 1,7 g ; Protéines: 13,9 g ; Sel: 0g ; Potassium: 445mg ; Phosphore : 383mg ; Vitamine PP: 1,63mg ; Guaranine : > 4,5 g; Tanins: 9 g
Composants autres: Fibres (12,21g); Calcium (34mg); Fer (2,4mg); Théophylline (0,25g) ; Théobromine (0,02 à 0,06g) ; Vitamine B2 (0,129mg) ; Vitamine B1
(0,045mg)
Pour en savoir plus
Fiche commerciale du Waranà Guayapi : https://www.guayapi.com/wp-content/uploads/2025/07/fiche-commerciale-warana-guayapi.pdf
Communiqué de presse Le juste prix du Waranà Guayapi : https://www.guayapi.com/wp-content/uploads/2025/07/fiche-commerciale-juste-prix-et-programmes-autour-du-warana-guayapi.pdf
Communiqué de presse Le Waranà Sateré Mawé enfin protégé par une Dénomination d’Origine : https://www.guayapi.com/wp-content/uploads/2025/07/cp-guayapi-denomination-origine-du-warana-v2.pdf
Reportage du Ministère de l’Ecologie et du Développement durable Les Indiens Sateré Mawé et le commerce équitable du guaranà (2014): https://www.
Le CPSM, organisation productrice partenaire d’Artisans du Monde : https://artisansdumonde.org/
Etude d’impact de Commerce Équitable France sur la filière Waranà (2010) téléchargeable sur cette page : https://www.
Reconnaissance comme Sentinelle par le mouvement Slow Food International, Le Waranà du peuple autochtone Sateré Mawé, Sentinelle Slow Food depuis presque 20 ans, obtient l’Appellation d’origine brésilienne : https://www.
Les Sateré Mawé obtiennent le label de garantie « Label Indigène » des mains du Président Lula (2024) : https://www.youtube.com/
Les Sateré Mawé, organisation membre et certifiée Forest Garden Products (FGP) du Réseau International de Foresterie Analogue (IAFN-RIFA) depuis 25 ans : https://analogforestry.org/
Les Sateré Mawé reçoivent le prix nobel vert « United Earth » (2023) : https://www.slowfood.com/fr/
Radio France International, Un label de garanti pour une tribu amazonienne est une victoire contre l’agrobusiness (2012) : https://www.rfi.fr/br/
Exposition Waranà Guaranà, art et sagesse d’un peuple amazonien : https://revues.
L’année 2000, le Projet Waranà est présenté par le Conseil Général des Tribus Sateré Mawé (CGTSM) à l’Exposition Universelle d’Hanovre, où il est reconnu comme l’un des 146 projets de développement durable permettant de répondre à l’Agenda 21 de l’Organisation des Nations-Unies, sous le nom Satisfying Basic Needs Through the Exportation of a Tropical Fruit.
Article sur L’éco-tourisme Vinte Quilos et le Projet intégré d’ethno-développement Waranà en Amazonie centrale brésilienne 2018 : https://journals.