Camu-Camu

Poudre 50 g - Compostion : Fruit entier 

17,50

Le Camu-Camu est la plante la plus riche en Vitamine C connue dans le monde : environs 3000 mg /100g).

De plus le Camu-Camu est riche en bio-flavonoïdes, anthocyanines, Calcium et Fer.

Il est donc un précieux allié pour traverser la période hivernale en pleine forme !

(350.00€/kg)

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Description

Le Camu-Camu est la plante la plus riche en Vitamine C connue dans le monde : environs 3000 mg /100g).

De plus le Camu-Camu est riche en bio-flavonoïdes, anthocyanines, Calcium et Fer.

Il est donc un précieux allié pour traverser la période hivernale en pleine forme !

Le Camu Camu est utilisé en Amazonie péruvienne depuis des millénaires.

Le Camu Camu est un petit arbre pouvant atteindre trois mètres de haut, avec de petits fruits de couleur rouge-orangé.

Le Camu Camu Guayapi est issu de cueillette sauvage, et récolté de manière traditionnelle par les populations autochtones (Indiens Shipibo) dans la région d’Ucayali au Pérou.

SES SAVEURS

La bouche est franche. Elle est marquée par une acidité intense qui se fond dans des notes d’agrumes (pamplemousse).

La touche finale est dotée d’une fraîcheur originale.

Le Camu-Camu est particulièrement intéressant pour enrichir un plat, un dessert de relief et de croquant.

Ce superaliment peut servir de colorant alimentaire naturel pour obtenir des teintes beige rosé.

ANALYSE NUTRITIONNELLE

Pour 100g de Camu-Camu : 418 Kcal/ 1767 Kj; 2.6 g de lipides, dont 0 g d’acides gras saturés; 92.7 g de glucides; 2.8 g de protéines; 0 g de sel.