Conférence Herboristerie et Plantes Magiques avec Edeni

Le 28 janvier 2020, Bastien Beaufort est intervenu à la conférence Herboristerie et Plantes magiques organisée par Edeni, aux côtés de Christophe de Hody (Le Chemin de la Nature) et Ophélie Demblé (Ta Mère Nature).

Retrouvez le compte-rendu de cette conférence ici : https://medium.com/edeni/conf%C3%A9rence-herboristerie-et-plantes-magiques-f7a0f01e106 et ci-dessous.

1. Quelle est votre plante préférée et pourquoi ?

Ophélie : L’ortie parce que c’est une plante qui n’a pas bonne réputation, presque vulgaire : elle pique, elle pousse partout, au point qu’on n’y prête pas attention… Pourtant quand on sait comment la toucher et l’utiliser, l’ortie a plein de propriétés incroyables. Elle est une super source de protéines, de vitamines C, de calcium, elle est très minéralisante… C’est aussi une plante largement utilisée pour soigner les maladies ou parasites au jardin, sous forme de purin par exemple. Elle a un côté sorcière, que j’affectionne au point de me l’être tatouée, c’est pour dire !

Christophe : Le tilleul. On peut jouer dans un tilleul, on peut grimper dedans, on peut se reposer à l’ombre de ses feuilles, on peut le reconnaître de loin. Le tilleul rappelle l’enfance et est un symbole de protection. On peut manger ses feuilles et bourgeons, frais et sec, et ses propriétés médicinales sont majeures.

Bastien : Le guarana. Plante de savoir et de connaissances des indiens Sateré Mawé d’Amazonie centrale du Brésil.

2. Pourquoi des plantes qui viennent de loin ?

Bastien : Les plantes voyagent, elles n’ont pas de frontières. Bien sûr les écosystèmes et plantes indigènes, bien adaptées à leur milieu, sont à privilégier. Café, chocolat, bananes… Même les tomates ne viennent pas d’Europe ! Que nous le voulions ou non, notre histoire et nos enjeux sont désormais mondiaux, sachons nous en servir intelligemment. Avec la précaution des botanistes et écologues mais en utilisant de manière intelligente le meilleur des plantes médicinales et précieuses sur le globe.

3. Un élément qui vous a marqué ou qui vous motive ?

Ophélie : Reprendre le pouvoir. La ville est conçue par et pour les hommes, stationner sur la voie publique pour une femme est dangereux. L’occuper pour y faire du jardinage a quelque chose d’une prise de pouvoir ! On casse le rapport que l’on a ce milieu urbain, qui peut être hostile, et on se réapproprie les lieux, en recréant du lien social. Le réel danger pour moi, c’est la paralysie. Dans une société engloutie par l’infobésité, il est parfois difficile de ne pas rester en PLS chez soi. Il y a d’ailleurs beaucoup d’injonctions à la réussite, y compris dans le milieu écolo. De mon côté, je prône la doctrine du “plantez-vous !”. Il faut bien commencer quelque part, et faire la paix avec le fait que ça ne sera jamais parfait ou assez. Partant de ce principe, mettre une plante sur son bureau peut être déjà un super premier pas. Et occuper une ZAD, c’est pour bientôt !

Bastien : A quel point la botanique est politique ! Les plantes ce n’est pas que de la botanique, c’est une culture, un écosystème (les arbres sont des plantes), des mondes inexplorés. On cherche des extraterrestres sur d’autres planètes mais on ne se rend pas compte qu’on a des infraterrestres juste à côté de nous. Il ne faut pas oublier que c’est grâce à la photosynthèse des végétaux qu’on a de l’oxygène. Et rien ne remplacera jamais l’expérience de terrain, comme dans tout, c’est pour ça qu’autant pour Edeni que pour Le chemin de la Nature, les formations présentielles sont essentielles.

Bibliographie

Les 3 livres de nos intervenants bien sûr :

Guarana trésor des indiens Satéré Maré, Bastien Beaufort, éditions Souffle D’Or, 2008.
Guerilla Green par Cookie Kalkair et Ophélie Damblé chez Steinkis, et Sauvage de ma rue de Nathalie Machon, en collaboration avec le Muséum d’Histoire Naturelle, les Éditions du Passage.
Cueilleur urbain et Les bienfaits des arbres, Christophe de Hody, Ed. Arthaud

Mais aussi :

Tristes tropiques, Lévy strauss
Guide Delachaux des fleurs de France et d’Europe, Ed. Delachaux et Nietlé.
L’encyclopédie des plantes bio-indicatrices alimentaires et médicinales : Guide de diagnostic des sols, Volume 1 de Gérard Ducerf
Les plantes sauvages comestibles et toxiques,éditions Delachaux et Nietlé
Plantes comestibles : Cueillette et recettes des 4 saisons. Reconnaitre plus de 250 espèces communes de Guy Lalière
Le régal végétal — Reconnaître et cuisiner les plantes comestibles, de François Couplan. C’est le livre qui recense le plus grand nombre d’espèces comestibles.
Du bon usage des plantes qui soignent, Jacques Fleurentin

Christophe de Hody est naturopathe, herbaliste et botaniste de terrain. Il s’est formé à l’école des plantes Imderplan, à l’école du Breuil, à l’École lyonnaise des plantes médicinales, et à travers une formation de naturopathe au Collège européen naturopathie traditionnelle holistique (CENATHO). Il est le fondateur de la fameuse école de formation “Le Chemin de la Nature”.

Bastien Beaufort de Slow Food Paris et Guayapi est docteur en géographie de l’Université Sorbonne Paris-Cité. Il est l’auteur d’une thèse sur la perte de la biodiversité des plantes, notamment médicinales et en Amazonie.

Ophélie Damblé est agricultrice urbaine et co-autrice d’une BD sur la Green Guerilla, ou comment reverdir nos villes et nos liens. Elle est aussi la fondatrice de la chaine YouTube Ta mère Nature, et expérimentatrice d’agro-écologie et de plantes comestibles.