Carottes au curry

carottes au curry

Ingrédients : 

  • Oignons 25g
  • Ail 10g
  • Feuilles de curry
  • Sel (1/4 cuillère à café)
  • Poivre (1/4 cuillère à café)
  • Poudre de curcuma (1/4 cuillère à café)
  • Poudre de curry (1/4 cuillère à café)
  • Graines de moutarde
  • Lait de coco 100ml

Recette pour 2 personnes (30 minutes) :

Couper les carottes et oignons en morceaux.

Chauffer de l’huile de coco dans une casserole et y faire frire les grains de moutardes et l’ail.

Ensuite rajouter les carottes, les oignons, les feuilles de curry, la poudre de curry et de curcuma.

Laisser frire, puis rajouter le lait de coco.

Laisser bouillir.