Salade tempéré de feuilles de pois antillais.

salade tempéré de feuilles de pois antillais

Les ingrédients : 

  • 250g de feuilles de pois antillais
  • 25g d’oignon
  • 25g de noix de coco râpée
  • Une pointe de couteau de sel
  • Une cuillère à café de citron

Préparation : 

Couper les feuilles de pois antillais en morceaux.

Couper l’oignon en petits morceaux.

Mettre dans un mixeur les feuilles coupées, la noix de coco râpée et l’oignon.

Mettre l’huile de noix de coco dans une casserole et faire bouillir.

Ajouter le mélange.

Assaisonner avec du citron et du sel.